Pancakes protéinés à la patate douce


Une recette exceptionnelle qui vous permettra d’avoir des pancakes sains et hyperproteinés 🙂

Ingrédients

  • 150g de patate douce cuite
  • 1 oeuf
  • 15g de whey saveur vanille
  • 1 c. à café de levure
  • 1 c. à café de cannelle (facultatif)

Préparation

  1. Ecrasez la patate douce (que vous aurez fait cuire 20min dans une casserole d’eau) puis incorporez les autres ingrédients et mélangez. Vous pouvez aussi tout verser dans un mixeur ou blender pour une préparation encore plus lisse.
  2. Faites chauffer une poêle et faites cuire vos pancakes sur feu très doux. Surveillez bien la cuisson car cette pâte à pancakes est assez liquide et cuit vite.
  3. Ajoutez les topping de votre choix et dégustez !

    PS : ces pancakes sont encore meilleurs froids !

Valeurs nutritionnelles

264 Kcal : 20P / 31G / 6L

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