Beignets aux pommes

Marion, coach à CrossFit Cergy nous fait le plaisir de rejoindre le suivi nutrition et nous a concocté une recette de beignet aux pommes healthy. Merci à toi

Ingrédients

  • 1 œuf
  • 100g de fromage blanc 0%
  • 200g de pomme épluchée
  • 15g de whey (ici prot vegan vanille de chez fitness boutique)

Préparation

  1. Préchauffez le four à 200°.
  2. Epluchez 200g de pomme.
  3. Coupez la pomme en rondelles assez épaisses et enlevez le centre (pépins), réservez.
  4. Séparez le blanc et le jaune de l’oeuf.
  5. Montez le blanc en neige, réservez.
  6. Mélangez le jaune d’œuf avec la whey et le fromage blanc.
  7. Un efois que le mélange est lisse, incorporez délicatement le blanc d’oeuf.
  8. Trempez les rondelles de pomme dans le mélange (bien recouvrir l’ensemble du morceau de pomme) et disposez sur une plaque recouverte de papier cuisson.
  9. Enfournez 25 min, et retournez les beignets.
  10. Laisser au four pendant 5 min supplémentaires.

Valeurs nutritionnelles

Pour toute la recette
270 cal : 24P / 30G / 5L

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