Muffins marbrés vanille chocolat

Ingrédients

  • 100g de farine semi-complète
  • 50g de maïzena
  • 2 œufs
  • 1 c. à soupe d’huile au choix (coco / colza / noisette…)
  • 40g de miel
  • 1 c. à soupe bombée de cacao
  • 75ml de lait (végétal ou non)
  • 1 sachet de sucre vanillé (ou 1 c. à café d’extrait de vanille)
  • quelques pépites de chocolat noir
  • 1 sachet de levure chimique

Préparation

  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Dans un saladier, mélangez la farine avec la maïzena, la levure et le sucre vanillé.
  3. Dans un autre récipient, mélangez les œufs avec le miel, l’huile et 50ml de lait (gardez 25ml pour après).
  4. Versez la préparation liquide dans la préparation sèche et mélangez jusqu’à ce que la pâte soit homogène.
  5. Séparez la pâte en 2, dans l’un d’entre elles, versez le cacao et le lait restant.
  6. Dans chaque moule à muffins, versez 1 c. à café de pâte nature puis 1 de pâte au chocolat et recommencez l’opération (4 c. à café au total).
  7. Déposez quelques pépites de chocolat au dessus de chaque muffins et enfournez pendant 15 minutes.
  8. Laissez refroidir (ou pas😛) et régalez-vous !

Valeurs nutritionnelles

Pour la recette entière, soit 7 muffins
1075 Kcal : 29P / 161G (48g de sucre) / 34L (8g AGS)

Pour 1 muffins
154 Kcal : 4P / 23G (6,8g de sucre) / 4,8L (1g AGS)

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