Ingrédients
- 100g de farine semi-complète
- 50g de maïzena
- 2 œufs
- 1 c. à soupe d’huile au choix (coco / colza / noisette…)
- 40g de miel
- 1 c. à soupe bombée de cacao
- 75ml de lait (végétal ou non)
- 1 sachet de sucre vanillé (ou 1 c. à café d’extrait de vanille)
- quelques pépites de chocolat noir
- 1 sachet de levure chimique
Préparation
- Préchauffez le four à 180°C.
- Dans un saladier, mélangez la farine avec la maïzena, la levure et le sucre vanillé.
- Dans un autre récipient, mélangez les œufs avec le miel, l’huile et 50ml de lait (gardez 25ml pour après).
- Versez la préparation liquide dans la préparation sèche et mélangez jusqu’à ce que la pâte soit homogène.
- Séparez la pâte en 2, dans l’un d’entre elles, versez le cacao et le lait restant.
- Dans chaque moule à muffins, versez 1 c. à café de pâte nature puis 1 de pâte au chocolat et recommencez l’opération (4 c. à café au total).
- Déposez quelques pépites de chocolat au dessus de chaque muffins et enfournez pendant 15 minutes.
- Laissez refroidir (ou pas😛) et régalez-vous !
Valeurs nutritionnelles
Pour la recette entière, soit 7 muffins
1075 Kcal : 29P / 161G (48g de sucre) / 34L (8g AGS)
Pour 1 muffins
154 Kcal : 4P / 23G (6,8g de sucre) / 4,8L (1g AGS)
