Pancakes au fromage

J’ai choisi d’intégrer le fromage râpé à l’intérieur de la pâte, mais vous pouvez très bien faire des pancakes fourrés en déposant un peu de pâte dans une poêle puis déposez une petite poignée de fromage râpé au centre et recouvrir le tout🧀

Vous pouvez également intégrer d’autres ingrédients comme du saumon, du blanc de poulet/dinde, du chorizo, des légumes, ou tout autre ingrédient ! Vous ne serez pas déçu😉

(sur la photo ci-dessous j’ai doublé la quantité de pâte)

Ingrédients

  • 125g de farine semi-complète
  • 1 œuf
  • 100ml de lait (végétal ou non)
  • 30g de fromage râpé au choix (j’ai pris un mélange de 3 fromages : mozzarella, emmental et comté)
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • épices au choix

Préparation

  1. Dans un saladier, mélangez la tous les ingrédients secs.
  2. Faites un puits au centre du plat, cassez l’œuf, versez le lait et mélangez.
  3. Incorporez le fromage râpé et mélangez de nouveau.
  4. Laissez cuire environ 2 minutes de chaque côté sur feu doux et servez accompagné d’une bonne salade composée.
  5. Bon appétit !

Valeurs nutritionnelles

Pour la recette entière, soit 2 portions
651 Kcal : 31P / 91G (6g de sucre) / 17L (6g AGS)

Pour 1 portion
326 Kcal : 15,5P / 45,5G (3g de sucre) / 8,5L (3g AGS)

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