Ingrédients
Pour la pâte
- 180g de farine complète
- 110g de fromage blanc 0%
- 15ml d’eau tiède
- 1 c. à café de sel
- 1 c. à café d’huile d’olive
Pour la garniture
- 3 œufs
- 150ml de lait végétal sans sucre
- 2 figues fraîches
- 1/2 bûche de chèvre
- 1 à 2 c. à soupe de miel
- 1 branche de romarin
- sel, poivre
Préparation
- Préchauffez le four à 180°C.
- Pour la pâte : mélangez tous les ingrédients à la main jusqu’à l’obtention d’une boule, puis laissez la reposer au frais le temps de préparer la garniture.
- Pour la garniture : mélangez les œufs avec le lait, sel, poivre.
- Coupez le chèvre et les figues en tranches.
- Étalez la pâte de la taille de votre tourtière, et déposez la dedans.
- Versez ensuite la préparation œufs/lait puis les tranches de chèvre et de figues, saupoudrez de thym (frais ou séché).
- Enfournez 40 à 45 minutes.
- Ajoutez le miel après cuisson et servez !
Valeurs nutritionnelles
Pour la recette entière, soit 4 parts
1402 Kcal : 69P / 167G (39g de sucre) / 47L (1g AGS)
Pour 1 part
350 Kcal : 17,3P / 42G (10g de sucre) / 12L

