Pancakes aux fruits rouges

Ingrédients

  • 50g de farine d’avoine aromatisée (ou 40g de farine de blé + 1 c. à café de sucre complet)
  • 50g de fromage blanc (ou skyr, yaourt soja…)
  • 1 œuf + 1 blanc
  • 50g de fruits rouges (frais ou surgelés)
  • 1 c. à café de levure chimique

Préparation

  1. Dans un petit saladier, mélangez les œufs avec le fromage blanc.
  2. Ajoutez ensuite la farine et la levure.
  3. Quand la préparation est homogène, incorporez les fruits et mélangez délicatement.
  4. Faites chauffer une poêle , huilez légèrement avec de l’huile de coco et cuisez vos pancakes.
  5. Servez accompagnés pourquoi pas de chocolat fondu ou de beurre de cacahuète… Faites vous plaisir !

Valeurs nutritionnelles

Pour la recette entière
355 Kcal : 22P / 38G (5g de sucre) / 9L (1g AGS)

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