Ingrédients
- 100g de chocolat noir
- 25g d’huile de coco
- 30g de sucre complet
- 1 œuf
- 100g de farine semi-complète (à adapter)
- 20g de pépites de chocolat noir (ou blanc) (15g + 5g)
- 1 pincée de sel
Préparation
- Préchauffez le four à 180°C.
- Dans un bol, faites fondre le chocolat et l’huile de coco 1 minute au micro-ondes.
- Dans un autre bol, battez l’œuf avec le sucre et le sel.
- Versez le premier mélangez dans le second et mélangez.
- Ajoutez ensuite la farine et 15g de pépites de chocolat (gardez-en pour le dessus) et mélangez avec une spatule.
- Formez 9 petites boules avec 2 cuillères et étalez-les légèrement.
- Déposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et ajoutez quelques pépites de chocolat sur le dessus de chaque cookie.
- Enfournez 12 minutes et laissez refroidir (ou non) avant dégustation. Plaisir assuré !
Valeurs nutritionnelles
Pour la recette entière, soit 9 cookies
1403 Kcal : 28P / 141G (66g de sucre) / 80L (28g AGS)
Pour 1 cookie
155 Kcal : 3P / 15,6G (7,3g de sucre) / 9L (3g AGS)
