Voici une excellente recette de barres de céréales maison et saines, idéales lorsque vous êtes en déplacement ou même pour le goûter des enfants !

Ingrédients

  • 1/2 banane
  • 30g de beurre de cacahuète
  • 10g d’huile de coco fondue
  • 10g de miel
  • 100g de flocons d’avoine
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de cannelle (optionnel)

Préparation

  1. Écrasez la banane en purée puis ajoutez tous les ingrédients liquides.
  2. Incorporez ensuite le reste des ingrédients (vous pouvez bien-sûr rajouter des fruits secs ou oléagineux pour donner du croquant à vos barres).
  3. Si vous avez des emportes pièces rectangles vous pouvez les utiliser pour former vos barres (photo ci-dessous) mais sinon, étalez votre préparation sur une plaque de cuisson, tassez la bien avec le dos d’une cuillère et formez un beau carré.
  4. Enfournez environ 15 minutes à 170°C (surveillez la cuisson car elle va dépendre des fours).
  5. Coupez vos barres lorsque c’est encore chaud (j’en ai obtenu 6), laissez refroidir et vos barres sont prêtes !

Valeurs nutritionnelles

Pour 6 barres
677 Kcal : 23P / 78G (17g de sucre) / 31L (2g AGS)

Pour 1 barre
113 Kcal : 3,8P / 13G (2,8g de sucre) / 5L

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