Banana bread aux pépites de chocolat

Ingrédients

  • 2 grosses bananes mûres
  • 2 œufs
  • 1 c. à soupe d’huile de noisette (ou huile de coco)
  • 200g de farine au blé complet
  • 50g de pépites de chocolat noir
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 c. à café de cannelle (optionnel)

Préparation

  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Dans un saladier, écrasez les bananes, ajoutez les œufs, l’huile de noisette et mélangez.
  3. Incorporez la farine, la levure et la cannelle puis mélangez délicatement (si vous mélangez trop énergiquement le gâteau risque de ne pas bien lever lors de la cuisson).
  4. Ajoutez ensuite les pépites de chocolat et versez la pâte dans un moule à cake.
  5. Enfournez environ 30 minutes.
  6. Laissez refroidir et dégustez.

Valeurs nutritionnelles

Pour la recette entière, soit 12 parts
1477 Kcal : 44P / 209G (52g de sucre) / 46L (15g AGS)

Pour 1 part
123 Kcal : 3,6P / 17,4G (4,3g de sucre) / 3,8L (1,3g AGS)

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