Pancakes protéinés sans whey

Et si on se faisait une « Tower of Pancakes » ? Mais avec des pancakes sains et protéinés afin de tenir jusqu’au prochain repas. Pas besoin de protéine en poudre, mais simplement des ingrédients que l’on a tous chez nous ☺️

Ingrédients

  • 1 petite banane (70g environ)
  • 1 œuf + 2 blancs d’œuf
  • 50g de skyr ou fromage blanc
  • 50g de flocons d’avoine (ou farine d’avoine)
  • 1 c. à café de levure chimique
  • 1/2 c. à café de cannelle (facultatif)

Préparation

  1. Dans le mixeur, versez tous les ingrédients et mixez jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse. Vous pouvez bien sûr mélangez la pâte à la main si vous n’avez pas de mixeur ce n’est pas un problème😉
  2. Faites chauffer une poêle avec un filet d’huile de coco et faites cuire vos pancakes.
    ⚠️Attention les pancakes colorent très vite alors je vous conseille de les cuire à feu doux et de bien surveiller la cuisson.
  3. Déposez les dans une assiette et ajoutez les topping de votre choix (chocolat fondu, pâte à tartiner healthy, beurre de noix, fruits frais…)
  4. Dégustez, régalez vous, et n’hésitez pas à faire découvrir la recette à votre entourage😋

    PS : ces pancakes sont excellents chauds ou froids, alors pour les matins pressés, pensez à les préparer la veille et à les conserver au frais😊

Valeurs nutritionnelles

Pour les pancakes sans topping
363 Kcal : 25P / 45G / 9L

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