Poke bowl saumon mariné

Ingrédients

  • 1 pavé de saumon de 130g environ (frais, pas décongelé)
  • sauce : 1 càs de sauce soja salée + 1 càs de sauce soja sucrée + le jus d’un 1/2 citron + un peu d’ail en poudre + un peu de gingembre en poudre + graines de sésames
  • 150g de riz basmati (cuit)
  • concombre en rondelles
  • carotte râpée
  • 30g de mangue
  • 15-20g d’avocat

Préparation

  1. Préparez la sauce : mélangez tous les ingrédients puis ajouter le saumon coupé en petits dés. Laissez mariner au moins 30 minutes.
  2. Dans un grand bol, versez le riz, les rondelles de concombre, les carottes râpées, la mangue couper en cubes, l’avocat en lamelles, le saumon ainsi que sa marinade et enfin quelques graines de sésames sur le dessus.
  3. Régalez vous avec ce délicieux poke bowl ! BON APPÉTIT.

Valeurs nutritionnelles

490 Kcal : 33P / 46G / 18L

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