Rouleaux de printemps au houmous

Ingrédients

  • 6 feuilles de riz
  • 1 carotte râpée
  • quelques rondelles de concombre
  • quelques tomates cerise
  • quelques feuilles de salade
  • menthe fraîche
  • 60g de houmous

Préparation

  1. Préparez toutes vos crudités.
  2. Dans une assiette plate versez un fond d’eau FROIDE. Trempez ensuite les feuilles de riz 1 à 1 dans l’eau afin de les ramollir.
  3. Déposez une feuille sur une surface plate. Au centre, placez des rondelles de concombre, une feuille de salade, des carottes râpées, des tomates cerises coupées en 2 et enfin du houmous et de la menthe ciselée.
  4. Refermez la feuille de riz (je vous met les étapes en photo ci dessous) et dégustez accompagné d’une sauce au fromage blanc (ou autre).
  5. Bon apéro ! 😉

Valeurs nutritionnelles

Pour 6 rouleaux de printemps
348 Kcal : 7,5P / 64G / 7L

Pour 1 rouleau de printemps
58 Kcal : 1,25P / 10,6G / 1,1L

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