Ingrédients
- 2 grosses bananes (250g)
- 1 œuf
- 110g de farine semi complète
- 30g de flocons d’avoine
- 1 càc de levure chimique
- 1 pincée de cannelle (facultatif)
- 20g de noisettes
- 20g de chips de noix de coco (ou coco râpée)
Préparation
- Préchauffez le four à 180°C.
- Dans un saladier, écrasez les deux banane et mélangez avec l’œuf.
- Incorporez ensuite la farine, les flocons d’avoine et la levure, mélangez.
- Concassez les noisettes et ajoutez les à la pâte avec les chips de coco.
- Versez la pâte dans des moules à muffins et laissez cuire 20-25 minutes.
Valeurs nutritionnelles
Pour 9 muffins
1042 Kcal : 30P / 149G (43g sucre) / 35L (13g AGS)
Pour 1 muffins
116 Kcal : 3,3P / 16,5G (4,8g sucre) / 3,8L (1,4g AGS)

