Muffins banane noisettes & coco

Ingrédients

  • 2 grosses bananes (250g)
  • 1 œuf
  • 110g de farine semi complète
  • 30g de flocons d’avoine
  • 1 càc de levure chimique
  • 1 pincée de cannelle (facultatif)
  • 20g de noisettes
  • 20g de chips de noix de coco (ou coco râpée)

Préparation

  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Dans un saladier, écrasez les deux banane et mélangez avec l’œuf.
  3. Incorporez ensuite la farine, les flocons d’avoine et la levure, mélangez.
  4. Concassez les noisettes et ajoutez les à la pâte avec les chips de coco.
  5. Versez la pâte dans des moules à muffins et laissez cuire 20-25 minutes.

Valeurs nutritionnelles

Pour 9 muffins
1042 Kcal : 30P / 149G (43g sucre) / 35L (13g AGS)

Pour 1 muffins
116 Kcal : 3,3P / 16,5G (4,8g sucre) / 3,8L (1,4g AGS)

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