Une recette de muffins très aériens qui plaira aussi bien aux grands qu’aux petits 😉

Ingrédients

  • 100g de farine semi-complète
  • 40g de sucre de coco ou de canne
  • 20g d’huile de coco fondue
  • 1 oeuf
  • 1 càc de levure chimique
  • 2 càs de lait végétal
  • 50g de framboises (surgelées ou fraîches)
  • 20g de chocolat 70-80%

Préparation

  1. Préchauffez le four à 170°C.
  2. Dans un saladier, battre l’oeuf avec le sucre.
  3. Ajoutez l’huile de coco fondue.
  4. Incorporez la farine et la levure puis mélangez délicatement.
  5. Versez les 2 cuillères de lait et mélangez de nouveau (ajustez la quantité de lait selon la texture de votre pâte)
  6. Coupez les framboises et le chocolat en morceaux puis ajoutez-les à la préparation.
  7. Versez votre pâte dans des moules à muffins puis enfournez environ 15 minutes.
  8. Laissez les refroidir et régalez vous 😉

Valeurs nutritionnelles

Pour la recette totale, soit 7 muffins
885 Kcal : 20P / 114G (44g sucre) / 36L (6g AGS)

Pour 1 muffins
126 Kcal : 2,8P / 16,3G (6,2g sucre) / 5,1L (0,8g AGS)

Laisser un commentaire

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.