Une recette de muffins très aériens qui plaira aussi bien aux grands qu’aux petits 😉
Ingrédients
- 100g de farine semi-complète
- 40g de sucre de coco ou de canne
- 20g d’huile de coco fondue
- 1 oeuf
- 1 càc de levure chimique
- 2 càs de lait végétal
- 50g de framboises (surgelées ou fraîches)
- 20g de chocolat 70-80%
Préparation
- Préchauffez le four à 170°C.
- Dans un saladier, battre l’oeuf avec le sucre.
- Ajoutez l’huile de coco fondue.
- Incorporez la farine et la levure puis mélangez délicatement.
- Versez les 2 cuillères de lait et mélangez de nouveau (ajustez la quantité de lait selon la texture de votre pâte)
- Coupez les framboises et le chocolat en morceaux puis ajoutez-les à la préparation.
- Versez votre pâte dans des moules à muffins puis enfournez environ 15 minutes.
- Laissez les refroidir et régalez vous 😉
Valeurs nutritionnelles
Pour la recette totale, soit 7 muffins
885 Kcal : 20P / 114G (44g sucre) / 36L (6g AGS)
Pour 1 muffins
126 Kcal : 2,8P / 16,3G (6,2g sucre) / 5,1L (0,8g AGS)
