Ingrédients
- 230g de patate douce cuite
- 50g de flocons d’avoine
- 1 œuf
- 15g de parmesan
- 20ml de lait végétal
- Épices de votre choix : paprika fumé, cumin..
- 1 pincée de sel et 1 de poivre
Préparation
- Dans un blender (ou mixeur) versez tous les ingrédients et mixez jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse, homogène.
- Faites chauffer une poêle avec une peu d’huile de coco et déposez de la pâte.
- Laissez cuire 3-4 minutes de chaque côté sur feu très doux en surveillant que ça ne brûle pas.
- Et voilà vos galettes sont prêtes à être dégustées ! Je vous invite à les accompagner de légumes (salade composée par exemple) avec du poulet ou autre source de protéine, et pourquoi pas quelques graines de courges pour apporter du croquant 😉
Valeurs nutritionnelles
Pour la recette totale, soit 2 portions
526 Kcal : 22P / 76G / 13L
Pour 1 portion
263 Kcal : 11P / 38G / 6,5L
