Giant cookie fourré

Une recette plus que gourmande, avec des aliments sains, certes, mais pas sans calories ! Alors attention aux quantités 😉

Ingrédients

  • 50g d’huile de coco (solide)
  • 60g de sucre de canne (ou de coco)
  • 1 œuf
  • 140g de farine semi-complète
  • 1 càc de levure chimique
  • 1 càc de bicarbonate alimentaire
  • 20g de pépites de chocolat noir
  • 20g de pâte à tartiner Gonuts (disponible chez Fitness Boutique)

Préparation

  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Dans un saladier, mélangez l’huile de coco avec le sucre puis ajoutez l’œuf.
  3. Incorporez ensuite les ingrédients secs : farine, levure et bicarbonate puis mélangez bien jusqu’à l’obtention d’une pâte à cookies.
  4. Ajoutez les pépites de chocolat ou concassez du chocolat noir 70-80% puis versez les dans la pâte. Mélangez.
  5. Séparez votre pâte en 2 boules de taille égale. Prenez la 1ère, aplatissez là sur une plaque de cuisson (de la taille de votre main environ) puis déposez la pâte à tartiner au centre, étalez là légèrement.
  6. Aplatissez la 2nde boule de pâte puis posez la sur la pâte à tartiner afin de recouvrir le tout. Refermez bien les bords et enfournez 10 minutes (pas plus!) puis laissez le cookie reposer 10 minutes à la sortie du four afin qu’il durcisse légèrement.
  7. Bon appétit, et régalez-vous !

Valeurs nutritionnelles

(pour le cookie entier, soit 8 parts)
1442 Kcal : 30P / 166G (62g sucre) / 72L (7g AGS)

Pour 1 part)
180 Kcal : 3,75P / 20,75G (7,75g sucre) / 9L (1g AGS)

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