Ingrédients
Pour la pâte
- 90g de farine complète
- 90g de farine blanche ou semi complète
- 1/2 sachet de levure chimique
- 50g de fromage blanc 0%
- 70ml d’eau
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de paprika fumé
Pour la garniture
- 2 boites de thon égouttées (260g)
- 100g de fromage blanc 0%
- 20g de moutarde fine et forte (ou plus selon vos goûts)
- 2 œufs
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
- 2 tomates
Préparation
Pour la pâte
- Dans un saladier, mélangez les farines avec les épices et la levure puis incorporez le fromage blanc ainsi que l’eau.
- Mélangez jusqu’à l’obtention d’une “boule” que vous allez ensuite rouler à l’aide d’un rouleau à pâtisserie et placez la dans une tourtière.
- Préchauffez le four à 160°C.
Pour la garniture
- Dans un saladier, mélangez les boîtes de thon égouttées, les œufs, le fromage blanc, la moutarde et enfin les épices (vous pouvez également ajouter des herbes de Provence).
- Coupez vos tomates en fines rondelles.
Pour le montage
- Déposez sur votre pâte (qui est déjà dans la tourtière) la moitié de la préparation à base de thon.
- Disposez vos tranches de tomates et versez le reste de votre préparation sur le dessus. J’ai rajouté une autre couche de tomate sur le dessus mais c’est optionnel 😉
- Enfournez 45/50 minutes puis dégustez chaud ou bien froid, comme vous aimez !
Valeurs nutritionnelles
Pour la tarte entière, soit 4 parts
1207 KCal : 114P / 136G / 21L
Pour 1/4 de la tarte
302 KCal : 28,5P / 34G / 5,25L

