Ingrédients

• 25g de purée d’amande
• 30g de sirop d’agave
• 1 œuf
• 50g de farine de blé semi-complète
• 10g de farine de châtaigne
• 1 pomme
• 1/2 càc de levure chimique

Préparation

1. Préchauffez le four à 160°C.
2. Mélangez la purée d’amande avec le sirop d’agave et l’œuf.
3. Incorporez les farines et la levure puis mélangez afin d’obtenir une pâte homogène.
4. Coupez votre pomme en petits cubes puis ajoutez les à la pâte. Mélangez de nouveau puis versez dans des moules à muffins.
5. Enfournez 25 minutes.

Valeurs nutritionnelles

Pour la recette entière, soit 4 muffins
602 KCal : 19P / 82G dont 40g de sucre / 21L dont 2g d’AGS

Pour 1 muffins
150 KCal : 5P / 20,5G dont 10g de sucre / 5,3L