Ingrédients

• 265g de pois chiche cuits
• 2 càs de jus de citron
• 1 càc de Garam Massala
• 1 càc d’épices chili
• 1/2 càc de gingembre moulu
• 1 pincée de sel
• 1 càc d’huile d’olive (5g)

• 250g de tomates concassées
• 25g de purée de cajou
• 1 càc de cumin
• 1/2 càc d’ail en poudre
• 1/2 càc d’épices chili
• 1 càc de Garam massala
• 1/2 verre d’eau

Préparation

1. Mélangez la première partie des ingrédients (pois chiches + huile d’olive + citron + épices) puis mettre au four 15 minutes à 200°C.
2. Dans une grande poêle, mettre tous les autres ingrédients (tomates + purée de cajou + épices + eau) puis laissez mijoter 10-12 minutes jusqu’à ce que la sauce épaississe.
3. Incorporez ensuite les pois chiches à la sauce puis mélangez bien. Servez avec du riz et un filet de jus de citron.

Valeurs nutritionnelles

Pour la recette totale, soit 2 portions, sans accompagnement
601 Kcal : 27P / 60G / 24L

Pour 1 portion + 30g de riz basmati
405 Kcal : 16P / 53G / 12L