Ingrédients
- 265g de pois chiche cuits
- 2 càs de jus de citron
- 1 càc de Garam Massala
- 1 càc d’épices chili
- 1/2 càc de gingembre moulu
- 1 pincée de sel
- 1 càc d’huile d’olive (5g)
- 250g de tomates concassées
- 25g de purée de cajou
- 1 càc de cumin
- 1/2 càc d’ail en poudre
- 1/2 càc d’épices chili
- 1 càc de Garam massala
- 1/2 verre d’eau
Préparation
- Mélangez la première partie des ingrédients (pois chiches + huile d’olive + citron + épices) puis mettre au four 15 minutes à 200°C.
- Dans une grande poêle, mettre tous les autres ingrédients (tomates + purée de cajou + épices + eau) puis laissez mijoter 10-12 minutes jusqu’à ce que la sauce épaississe.
- Incorporez ensuite les pois chiches à la sauce puis mélangez bien. Servez avec du riz et un filet de jus de citron.
Valeurs nutritionnelles
Pour la recette totale, soit 2 portions, sans accompagnement
601 Kcal : 27P / 60G / 24L
Pour 1 portion + 30g de riz basmati
405 Kcal : 16P / 53G / 12L