Waffle toast houmous/avocat

Ingrédients

  • 50g de farine semi-complète
  • 50g de fromage blanc 0%
  • 1 càc de levure chimique
  • 30g d’avocat
  • 30g de houmous
  • 60g de blanc de poulet
  • Épices selon vos goûts

Préparation

  1. Dans un plat, mélangez la farine avec le fromage blanc, la levure et des épices (ex : paprika fumé, cumin, herbes de Provence..)
  2. Formez une boule que vous allez séparer en deux parts égales (ou une seule si vous souhaitez obtenir une gaufre plus grosse)
  3. Faites chauffer le gaufrier quelques minutes puis ajoutez vos 2 boules dans l’appareil, refermez et laissez cuire environ 3 à 5 minutes (surveillez pour éviter que ça brûle)
  4. Quand les gaufres sont cuites, ajoutez la garniture.
  5. Déposez du houmous, des fines tranches d’avocat saupoudrées d’épices pour guacamole ainsi que du jus de citron, puis des lamelles de blanc de poulet.
  6. Accompagnez ces gaufres de légumes pour un repas équilibré et régalez vous 😉

Valeurs nutritionnelles

Pour la recette entière
411 Kcal : 25P / 41G dont 3g de sucres / 15L

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