Fondant à la banane et noix de coco

Ce gâteau va plaire aux grands comme aux petits, alors n’hésitez pas à le faire déguster à votre entourage 🙂

Ingrédients

  • 3 bananes
  • 3 œufs
  • 100g de farine de petit épeautre
  • 30g de noix de coco
  • 1/2 sachet de levure chimique

Préparation

  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Dans un bol écrasez la banane puis ajoutez les 3 œufs. Mélangez puis incorporez le reste des ingrédients.
  3. Versez la pâte dans un moule de taille moyenne puis enfournez 25 à 30 minutes.
  4. Placez le gâteau au frais avant de le déguster.

Valeurs nutritionnelles

Pour le gâteau en entier
1020 Kcal : 36P / 132G dont 50g de sucres / 40L dont 17g d’AGS

Pour 1/4 du gâteau
255 Kcal : 9P / 33G dont 12,5g de sucres / 10L dont 4,25g d’AGS

Pour 1/6 du gâteau
170 Kcal : 6P / 22G dont 8g de sucres / 6,5L dont 3g d’AGS

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