Muffins à la citrouille

Ingrédients

  • 200g de citrouille cuite
  • 80g de flocons d’avoine (ou instant oat)
  • 10g d’huile de coco fondue
  • 1 œuf
  • 80g de miel
  • 40g de beurre de cacahuète
  • 1 cuillère à café de cannelle
  • 1 cuillère à café de levure chimique

Préparation

  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Écrasez la citrouille cuite puis ajoutez tous les ingrédients.
  3. Versez la pâte dans des moules à muffins puis enfournez environ 20 minutes.
  4. À la sortie du four, laissez totalement refroidir les muffins puis décorez les de la façon que vous souhaitez (ex : des petits fantômes, des citrouilles…)
  5. Dégustez tiède ou très frais et régalez vous.

Valeurs nutritionnelles

Pour 12 muffins environ
30P / 130G dont 68g de sucres / 39L

Pour 1 muffins
2,5P / 11G dont 5,6g de sucres / 3,25L

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