Pancakes à la pomme

Petite déclinaison gourmande des pancakes façon « tarte tatin ».

Ingrédients

  • 1 oeuf + 1 blanc
  • 70g de skyr ou fromage blanc
  • 60g de farine d’avoine à la vanille
  • 1 c. à café de levure
  • 1 pomme
  • 1 c. à café de miel
  • 10g d’amande

Préparation

  1. Préparez les pancakes : mélangez tous les ingrédients et faites les cuire dans une poêle légèrement huilée 2-3 minutes de chaque coté. Réservez.
  2. Préparez les pommes caramélisées : coupez vos pommes en fines lamelles puis faites les cuire dans une poêle avec un fond d’eau et la cuillère de miel.
  3. Lorsque vos pommes sont cuites, déposez les sur vos pancakes et concassez quelques amandes. Déposez les sur le dessus des pommes et régalez vous !

Valeurs nutritionnelles

506 Kcal : 28P / 61G / 15L

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