Ingrédients
- 80g de farine semi complète
- 40g de sucre de coco
- 2 oeufs
- 50g de skyr ou fromage blanc
- 1 c. à café de vanille liquide
- 1/2 sachet de levure chimique
- 100g d’ananas frais
- 30g de pépites de chocolat noir
Préparation
- Préchauffez le four à 170°C.
- Dans un saladier, mélangez les oeufs avec le sucre, le yaourt et la vanille liquide.
- Incorporez la farine et la levure et mélangez de nouveau.
- Coupez l’ananas en cubes puis les mettre dans la pâte avec les pépites de chocolat.
- Versez la pâte dans 9 moules à muffins.
- Enfournez 20 minutes, laissez refroidir 10 minutes et dégustez encore chaud pour que le chocolat soit fondant.
- Régalez vous !
Valeurs nutritionnelles
Pour la recette entière, soit 9 muffins
803 Kcal : 32P / 120G / 20L
Pour 1 muffins
89 Kcal : 3,5P / 13,3G / 2,2L
