Ingrédients
- 2 bananes (200g environ)
- 2 oeufs
- 50g de sucre de coco
- 100g de flocons d’avoine
- 100g de farine semi complète
- 1 sachet de levure chimique
- 120g de beurre de cacahuètes
Préparation
- Préchauffez le four à 180°C.
- Dans un plat, écrasez les banane puis ajoutez les oeufs et le sucre. Mélangez.
- Incorporez la farine, les flocons d’avoine et la levure puis mélangez de nouveau.
- Répartissez la pâte dans 12 moules à muffins puis ajoutez environ 10g de beurre de cacahuètes au coeur de chaque muffins (l’équivalent d’une c. à café).
- Enfournez 20-25 minutes.
- Laissez refroidir et dégustez !
PS : n’hésitez pas à ajouter de la pâte à tartiner ou un carré de chocolat à la place du beurre de cacahuètes si vous n’aimez pas ça !
Valeurs nutritionnelles
Pour la recette entière, soit 12 muffins
1734 Kcal : 74P / 191G / 74L
Pour 1 muffins
144 Kcal : 6P / 16,4G / 6L
