Clafoutis aux nectarines

Ingrédients

  • 350ml de lait d’amande sans sucres
  • 4 œufs
  • 80g de farine d’épeautre
  • 70g de miel
  • 2 nectarines (environ 200g)

Préparation

  1. Portez le lait à ébullition.
  2. Coupez les nectarines en quartiers et déposez les au fond d’un moule à gratin (pas très grand).
  3. Mélangez les œufs avec le miel et la farine.
  4. Ajoutez le lait dans la préparation précédente puis mélangez.
  5. Déposez cette préparation sur les nectarines et enfournez environ 40min.
  6. Laissez refroidir et dégustez bien frais.

Valeurs nutritionnelles

Pour le clafoutis en entier soit, 6 parts
949Kcal : 39P / 136G dont 53g de sucres / 28L dont 1g d’AGS

Pour 1 part
158Kcal : 6,5P / 22,6G dont 8,8g de sucres / 4,6L

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