Flan au chocolat

Ingrédients

  • 300ml de lait végétal non sucré
  • 25g de sucre de canne (ou sucre de coco)
  • 1 œuf
  • 35g de farine demi complète (ou autre farine neutre en goût)
  • 1 càs d’extrait de vanille (ou 1 gousse de vanille)
  • 15g de chocolat 70%

Préparation

  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Dans un plat, mélangez le sucre avec l’œuf et la farine.
  3. Faites bouillir le lait avec la vanille et le chocolat puis retirez du feu et ajoutez dans le plat avec l’œuf le sucre et la farine. Bien mélanger et remettre la préparation dans la casserole.
  4. Remettre la préparation sur le feu et mélangez jusqu’à ce que la préparation soit épaisse.
  5. Versez la pâte dans des petits moules (ou dans un grand moule pour faire un flan basique) et enfournez environ 30min.
  6. Placez au frais environ 2h et dégustez bien frais.

Valeurs nutritionnelles

Pour la recette totale soit 10 petits flans
446Kcal : 13P / 59G dont 30g de sucres / 16L dont 4g d’AG

Pour 1 petit flan
45Kcal : 1,3P / 6G dont 3g de sucres / 1,6L dont 0,4g d’AG

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