Gâteau hyper protéiné banane et beurre de cacahuètes

Ingrédients

  • 2 bananes bien mûres (180gr)
  • 60gr de beurre de cacahuètes
  • 2 œufs entiers
  • 100gr de fromage blanc
  • 60gr de whey harder vanille
  • 50gr de farine de grand épeautre (ou autre farine neutre)
  • 50gr de flocons d’avoine
  • 1 càc de cannelle
  • 1 càc de levure chimique

Préparation

  1. Préchauffez le four à 180°C
  2. Écrasez la banane dans un plat à l’aide d’une fourchette
  3. Ajoutez les œufs, le fromage blanc et le beurre de cacahuètes. Mélangez bien
  4. Incorporez la farine, la whey, les flocons d’avoine ainsi que la levure et la cannelle. Mélangez de nouveau afin d’obtenir une pâte homogène
  5. Huilez légèrement un moule à gâteau avec de l’huile de coco puis versez votre pâte dedans
  6. Enfournez environ 25min
  7. Une fois que le gâteau est froid, coupez 4 parts, 1 pour chaque collation.

    Vous pouvez couper vos parts et les mettre au congélateur afin d’avoir des collations saines déjà prêtes pour les jours où vous n’avez pas le temps.

Valeurs nutritionnelles

Pour le gâteau en entier, soit 4 parts
1255Kcal : 99P / 114G dont 40gr de sucres / 44L dont 7gr d’AG

Pour 1 part
313Kcal : 25P / 28G dont 10gr de sucres / 11L dont 2gr d’AG

Laisser un commentaire

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.