Gaufre à la patate douce

Ingrédients

  • 100gr de patate douce cuite
  • 30gr de farine de grand épeautre
  • 1 œuf

Préparation

  1. Faites cuire la patate douce à la vapeur environ 10min.
  2. Une fois cuite, écrasez la comme une purée puis ajoutez le reste des ingrédients.
  3. Huilez légèrement votre appareil à gauffres et faites les cuire.

    PS : Ici la pâte est neutre, pour une version salée vous pouvez ajoutez un demi oignon, du poulet et des épices (paprika fumé, cumin..) et pour une version sucrée vous pouvez ajouter du miel avec quelques pépites de chocolat ou des petits dès de pommes.

Valeurs nutritionnelles

Pour la recette entière
269Kcal : 11P / 43G dont 0gr de sucres / 6L dont 0gr d’AG

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