Ingrédients

• 85gr de chocolat 70% pour pâtisserie
• 85gr de fromage blanc 0%
• 2 œufs
• 35gr de miel
• 15gr de farine de coco
• 15gr de farine de grand épeautre (ou autre farine)

Préparation

1. Préchauffez le four à 200°C.
2. Faire fondre le chocolat au bain marie et pendant qu’il fond mélangez les œufs, le fromage blanc et le miel jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
3. Ajoutez ensuite le chocolat fondu, puis les deux farines.
4. Mélangez de nouveau puis versez dans un moule à brownie préalablement huilé avec de l’huile de coco.
5. Enfournez pour 30 à 35min. Vous pouvez le déguster encore chaud ou une fois qu’il est refroidi.

Valeurs nutritionnelles

Pour le brownie entier
893 Kcal : 77G / 49L / 30P

Pour 1/4 du brownie
233 Kcal : 20G / 13L / 8P

Pour 1/16 du brownie
54 Kcal : 5G / 3L 2P