Ingrédients
- 4 œufs
- 50gr de sirop d’agave
- 50ml de lait d’amande sans sucre
- 120gr de farine semi complète
- 1 sachet de levure chimique
- Le jus de 2 citrons + le zeste
Préparation
- Préchauffez le four à 180°C.
- Separez les blancs et jaunes d’œufs.
- Dans un saladier, mélangez les jaunes d’œufs, le lait le sirop d’agave et le jus de citron.
- Ajoutez la farine et la levure chimique.
- Montez les blancs en neige avec une pincée de sel puis incorporez à la préparation délicatement.
- Déposez votre pâte dans un moule et enfournez pour 20min.
- Laissez refroidir avant de déguster.
- Bon appétit !
Valeurs nutritionnelles
Pour le gâteau en entier, soit 6 parts
931Kcal : 134G dont 53gr de sucre / 23L dont 4gr d’AG / 38P
Pour une part de gâteau
155Kcal : 22G dont 8gr de sucre / 4L dont 0,6gr d’AG / 6P
