Ingrédients
- 125gr de tofu nature
- 5gr de sucre de coco
- 10gr de farine de petit épeautre
- 10ml de sauce soja réduite en sel
- 5ml de jus de citron
- 10gr de beurre de cacahuètes
- 1 petite c. à café d’huile d’olive
- épices : gingembre en poudre et ail en poudre
Préparation
- Coupez le tofu en petits dès puis les rouler dans la farine.
- Faire chauffer l’huile d’olive et faire dorer les morceaux de tofu.
- Ajoutez le sucre de coco pour donner ce goût caramélisé, laissez cuire à feu doux pendant 1 à 2 minutes tout en remuant pour éviter que ça brûle.
- Ajouter la sauce soja, le jus de citron et le beurre de cacahuètes (+ un peu d’eau si nécessaire) et laissez cuire quelques minutes.
Valeurs nutritionnelles
Pour la recette, sans accompagnement
277Kcal : 15G dont 6gr de sucre / 15L dont 2gr d’AG / 21P
Avec 45gr de riz basmati (pesé cru)
433Kcal : 49G dont 6gr d’AG / 15L dont 2gr d’AG / 24P
