Pancakes façon croc monsieur

Ingrédients

  • 60g de farine semi complète
  • 1 blanc d’œuf
  • 40ml de lait d’amande sans sucre
  • 2 tranches de blanc de poulet
  • 2 tranches de mozzarella
  • 1 c. à café de levure
  • 50g de salade
  • 1 tomate

Préparation

  1. Mélangez la farine avec la levure puis ajoutez le blanc d’œuf et le lait.
  2. Mettez votre tranche de poulet à plat, pliez la tranche de mozzarella en 4, placez la au centre de la tranche de poulet, et refermez en pliant la tranche de poulet.
  3. Faire de même avec la 2ème tranche.
  4. Dans une poêle à pancakes, mettez un petit peu de pâte au fond puis posez le petit ballotin, remettez de la pâte sur le dessus et laisse cuire doucement.
  5. Répétez l’opération pour la 2eme tranche de poulet.
  6. Servir avec de la salade et une tomate.

Valeurs nutritionnelles

Pour la recette totale
436 Kcal : 34P / 49G / 11L

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